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如何判断一款白茶的品质好坏 -尊龙凯时官网下载

今天来答复一位来自北京昌平区朋友问题


这个茶友她不懂得,如何判断一款白茶的品质好坏?这个是其他网友的回答

如何判断一款白茶的品质好坏


说过含水量的重要性之后,判断一款白茶的品质好坏,可以从香气入手。白茶品质好,它的香气,有三个特点。好茶,给人的感觉是舒服的,畅快的。这一点,不论新老白茶,散茶饼茶,都要满足。最神奇的是,新白茶还会带有芬芳而馥郁的花香,香气甜蜜宜人。纯日晒的白茶,带有太阳的气息,干爽的香气直扑而来。鲜、纯、爽、净,是好白茶(新白茶)给人的最直观体会。真正保存到位的老白茶,香气一定是干爽的,舒服的,而且还还有丰富的香型变化。一款好白茶,它的口感亦是可圈可点。老白茶的茶汤,有着明显的果冻感,布丁感,好似温泉堂般的口感。老白茶的口感,也会随着冲泡次数的增加而增强。第一冲,只是老白茶汤感的初步释放。不好的茶,它的香气淡,汤水寡,并不能给人一种满足的感觉。但请记得,一定要找靠谱、有喝茶水平的掌柜,若是不具备这两个特质,买茶时,还是多靠自己吧。茶好与否,舌头会帮我们作出判断。


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老白茶是什么年份的?


老白茶指的是陈化时间在三年及以上的白茶。在时间耗费长和美妙风味的加成下,老白茶受到很多茶客的喜爱,受到大家的追捧。根据行情来看,市面上流通着的优质老白茶年份多数在3-5年左右,8年的都很少。如果刚开始接触老白茶的茶友,个人更加建议选购年份较低的老白茶较好,从3-5年陈的白茶中选择便是。不然贸然去买年份很高的老白茶,容易上当受骗。想要花超低的价格,买上年份超高的,品质出众的老白茶,这件事情的难度不低。做旧老白茶的出现,打乱了白茶圈平静的水面。
老白茶是什么年份的

优质白茶饼有哪些特征?


优质白茶饼有哪些特征?之一:含水量达标这里所讨论的含水量针对的是茶叶的成品。在日光萎凋结束后,还要进行烘干,将白茶的含水量达到国标中所规定的8.5%以下,超过一厘一毫都不行。但日防夜防,家贼难防,一旦白茶当中的含水量过多,内质就会自行与水分发生反应。然而对于压制得过松、过紧的白茶饼,便是另外一副模样了。优质白茶饼,层次分明,因为留有适当的缝隙,即便是位于内部的茶叶,也能够在陈化过程中与微弱的氧气发生反应,进行物质交换。故买白茶饼的时候要格外注意,应当挑选松紧得当的茶饼。优质白茶饼有哪些特征?之三:颜色有层次挑选优质茶饼,需要看清外观的颜色。可见在柔和的压饼工序之下,从散茶到饼茶的颜色并无多大的改变。优质白茶饼有哪些特征?之四:茶香好闻白茶当中有花香,众所周知。而经历过不良工艺的白茶饼,内质和花香都被大量损耗。只有经过层层筛选,关关选拔,才能助力买到一饼称心如意的好白茶。
优质白茶饼有哪些特征

什么样的白茶才是好的?


一份白茶,即便是老白茶,汤色仍然应该是纯净的,不会浑浊。嫩香是大叶白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。若是闻到霉味,也就说明此白茶是不合格的。好的茶汤一定是清澈、明亮、厚重、有内容、饱满的,有醇厚感,柔和、细腻、顺滑的。如品质优异的白毫银针,汤色呈浅杏黄色,或黄绿色,清澈明亮;白牡丹汤色为杏黄或橙黄,清澈;贡眉和寿眉汤色显橙黄色,清澈。品质较差的白茶,茶汤为深黄色,甚至为红色,茶汤显暗没有光泽,茶汤有大量悬浮的物质,透明度差等。


政和白茶的三层包装法


喝起来比较清甜醇爽,茶汤与嫩度较高的白毫银针和白牡丹相比更有厚度跟甜润感。此外,根据原料品质的不同,以上三级白茶还可细分为:白毫银针:特级、一级;白牡丹:牡丹王、特级、高级、一级、二级;贡眉:特级、一级、二级、三级;寿眉:一级、二级。泡茶水温度为95~100℃。而政和白茶的芽头细长,色泽灰绿,其口感与福鼎白茶相较,具有特殊的高山气味和花果香味,十分耐高水温冲泡。“三层包装法”的好处便是能够最大程度的起到遮光、密封的作用,加上铝袋、塑料袋可隔绝异味,能够保证老白茶的正常陈化,不吸收异气。


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老白茶是红茶吗

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